Oregano (Origanum, syn. Majorana) sind Stauden oder Halbsträucher. Sie stammen ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, aber auch aus den gemäßigten Klimazonen Asiens.
Ihre Blätter sind aromatisch, ihre Blüten sind relativ klein. Unter dem Oreganum finden sich sowohl solche Sorten, die als Küchenkräuter verwendet werden, ebensogut lassen sich ihre Blüten wiederum als Dekoration verwenden.
Folgende Sorten gibt es außerdem:
Origanum amanum:
Diese Sorte stammt aus dem östlichen Mittelmeerraum, ist eher kompakt und rund in seiner Form. Sie wird rund 15-20 cm groß und sind, sofern sie trocken gehalten werden, recht frosthart.
Origanum ‘Barbara Tingey‘:
Diese ist eine Hybride. Ihre Blätter sind im Gegensatz zur amanum bläulich gefärbt und auf der Unterseite blauviolett. Im sommer bildet sie rosa Blüten. Sie wird kleiner als die amanum, um die 10-15 cm, aber um die 25 cm breit.
Origanum calcaratum:
O. calcaratum ist eine dichtwachsende Staude. Sie wird vor allem durch ihre nahezu runden Blätter mit weißwolliger Behaarung charakterisiert, durch die sie besonders an heißen und sonnenstarken Tagen geschützt wird. Auch sie bildet rosafarbene Blüten aus.
Origanum dictamnus:
Auch Diptamdost genannt und stammt aus Kreta. Es hat aromatische Blätter. Seine rosafarbenen Blüten finden sich sowohl im Sommer als auch noch im Herbst. Es handelt sich hierbei um eine sehr frostempfindliche Sorte und eignet sich daher vorzugsweise für Blumenkästen etc. Ihre Größe variiert zwischen 15-30 cm und einer Breite von bis zu 40 cm und ist damit größer als die bislang genannten Sorten.
Origanum x hybridum:
Wie der Name schon sagt, handelt es sich hierbei ebenfalls um eine Hybride (O. dictamnus x O. sipyleum).
Origanum ‘Kent Beauty’:
Dies ist ein niedrigwachsender Halbstrauch und zeichnet sich insbesondere durch seine nahezu runden Blütenstände aus. Seine Tragblätter sind altrosa und blassgrün. Diese Sorte wird 15-20 cm groß.
Origanum laevigatum:
Eine frostharte Sorte, die auch verholzt. Durch ihre dichte Blattbildung und die Blütentriebe kann diese Sorte eine Größe von 50-60 cm haben. Sie haben den ganzen Sommer über sehr kleine Blüten, die in richtung fliederfarben gehen, damit werden Schmetterlinge und andere Insekten angezogen. Sie lässt sich aber auch für Dekoration gebrauchen.
Origanum libanoticum:
Diese stammt aus dem Libanon, wie dem Namen schon entnommen werden kann. Sie kann bis zu 60 cm hoch werden. Ihre Blüten liegen im Rosaton, dessen Tragblätter blasser sind als die eigentlichen Blüten. Sie ist aber ziemlich frostempfindlich und verträgt eher mildes Klima.
Origanum majorana: (syn. Majorana hortensis, Origanum hortensis)
Diese Pflanze kann bis zu 60 cm hoch werden. Auch sie stammt aus dem Mittelmeerraum. Ihre Blätter sind aromatisch und graugrünlich. Man verwendet sie als Küchenkraut für das Würzen von Speisen. Man spricht ihr eine verdauungsfördernde Wirkung nach.
Origanum onites: (syn. Majorana onites; Französischer Majoran)
Diese Pflanze stammt aus Sizielen und wird bis zu 45 cm hoch, wächst in einer ründlichen Strauchform. Ihre Blüten sind weiß bis blassrosa und sind insbesondere im Spätsommer und Anfang Herbst zu finden. Auch sie verwendet man wegen der aromatischen Blätter in der Küche.
Origanum pulchellum:
Diese Sorte stammt aus Südwestasien und ist frostempfindlich. Ihre Blüten sind auch rosafarben.
Origanum rotundifolium:
Diese Pflanze kommt urpsünglich aus der Türkei und dem Kaukasus. SIe kann bis zu 30 cm hoch werden. Im Spätsommer und Herbst finden sich hier blassrosafarbene Blütenstände.
Origanum vulgare: (Wilder Dost, Oregano, Wilder Majoran)
Diese Oreganoart wird hauptsächlich in unseren Küchen verwendet und schmeckt schärfer und etwas intensiver als der Majoran. Die Pflanze kann eine Höhe von bis zu 60 cm erreichen und hat von Sommer bis Herbst kleine weißliche bis rosafarbene Blüten.
Quellen:
Cheers, G. (Hrsg.): Botanica. Das ABC der Pflanzen. 10000 Arten in Text und Bild. Tandem Verlag GmbH, 2003.
Lindt, I.: Heilkräuter. Buch und Zeit Verlagsgesellschaft mbH, 1988.